오키나와 철판 구이 스테이크 하우스의 전통 가게 ‘시키(사계)’가 드리는 고품질의 고기와 신선한 야채, 그리고 생동감 있는 퍼포먼스

특선 쇠고기 안심 스테이크｜TENDERLOIN STEAK

등 부위 고기(서로인 쪽)의 척추(등뼈) 안쪽의 가늘고 긴 근육 부분입니다. 한 마리에서 조금(3%)밖에 나오지 않는 고급 부위입니다. 육질이 아주 부드럽고 담백한 고기입니다.

（S）150ｇ：¥ 2,860 、（M）200ｇ：¥ 3,520 、（L）280ｇ：¥ 4,290

특선 립 아이 스테이크｜RIB EYE STEAK

등심 부위의 불필요한 힘줄이나 여분의 지방을 미리 제거한 립 로스의 센터 컷, 좋은 곳만 고른 꽃등심. 저희 가게에서는 불필요한 힘줄과 여분의 지방을 사치스럽게 정성껏 제거했습니다. 고기 결이 미세하고 고기 본래의 맛을 즐기 수 있습니다.

（S）150ｇ：¥ 2,640 、（M）200ｇ：¥ 3,190

특선 서로인 스테이크｜SIRLOIN STEAK

고기의 풍미를 확실히 느끼는 스테이크의 대표적인 고급 부위. 저희 가게에서는 곡물 소고기, 목초 소고기의 2종류를 준비. 당신은 적당한 서리살의 맛을 중시하는 곡물 소고기파?, 붉은 살코기가 든든한 목초 소고기 볼륨파?

곡물 소고기 서로인 스테이크 230ｇ（8oz）¥ 4,070
곡물 소고기 서로인 스테이크 450ｇ ¥ 4,620

국산 와규 서로인 스테이크（200ｇ）｜Wagyu SIRLOIN STEAK（7oz）

일본이 세계에 자랑하는 국산 와규(흑우 와규 품종). 고기에 서리살이 많은 편으로 농후하고 단맛이 있는 매우 부드러운 소고기. 저희 가게에서는 산지를 고집하지 않고 A-3등급 이상의 육질을 고집했습니다.

※단품도 준비되어 있습니다. ¥ 5,500

국산 와규 안심 스테이크（150g）｜Wagyu TENDERLOIN STEAK（5oz）

일본이 세계에 자랑하는 국산 와규(흑우 와규 품종). 고기에 서리살이 많은 편으로 농후하고 단맛이 있는 매우 부드러운 소고기. 저희 가게에서는 산지를 고집하지 않고 A-3등급 이상의 육질을 고집했습니다.

150ｇ(5oz) ：¥ 6,160、200ｇ(7oz) ：¥ 8,140
※단품도 준비되어 있습니다. 150ｇ ¥ 5,500、200ｇ ¥ 7,480

특제 갈매기살 스테이크｜HANGING DICED STEAK

살코기 부위가 많은 대접살(허벅지 부위).저희 가게에서는 시간을 들여 손질하고 소의 힘줄을 정성스럽게 제거하여 양념에 재워 놓고 있습니다. 저희 가게 우둔살을 사용한 소스인 "OK 소스"와 찰떡 궁합!

200ｇ(7oz) ：¥ 2,970、300ｇ(11oz) ：¥ 3,410

와규가 들어간 햄버그 스테이크（200g）｜HAMBURG STEAK（7oz）

시키 오리지널 소고기 브랜드의 다진 고기에 와규를 추가해 깊은 맛이 나는 햄버거를 완성했습니다. 토핑은 달걀 프라이 또는 치즈가 포함되어 있습니다. 취향에 맞추어 3종류의 소스로 드세요.
소스는 데미글라스, BBQ, 데리야키 중에서 선택하십시오.

※단품도 준비되어 있습니다. 100ｇ（3.5oz）¥ 1,045

아구(얀바루 섬 돼지)의 철판 구이 150g｜RYUKYU PORK"AGU" （5oz）

류큐 재래 돼지를 원종으로 한 오키나와 브랜드 돼지. 비계 부분에 특징이 있어 고기의 맛있는 맛과 단맛을 함께 맛볼 수 있어요. 콜레스테롤은 외래종의１／４인 헬시 돼지고기.

※단품도 준비되어 있습니다. 80g（2.5Oz)　¥ 1,540

닭다리 철판 구이（250g）｜CHICKEN TEPPANYAKI（9oz）

닭다리를 천천히 정성껏 철판에서 구워냅니다. 마무리로 화이트 와인, 수제 데리야키 소스를 섞어 고소한 풍미가 풍부한 일품입니다.

※단품도 준비되어 있습니다. 100ｇ（3.5oz）¥ 990