四季スタッフブログ:つかさの部屋

沖縄ステーキハウス四季・つかさの部屋

和牛ヒレ


四季では国産の和牛ヒレと、サーロインを扱ってますがサーロインステーキは、別名ニューヨークステーキと言われ、形がアメリカのニューヨークに似てるからそう言われてます

先日、和牛ヒレをさばいてたんですが、これはまさしく牛肉って感じです
牛の形した肉です。
珍しかったのでブログしました

和牛ヒレ

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