沖縄鉄板焼ステーキハウス四季・ししじょうぐぅブログ

明日から、プロ野球キャンプが始まります。

そこで沖縄市がキャンプ地の広島カープを応援するため、カープ応援のぼりを先日から店頭にかざしました。

がんばれ、広島カープ!!（ついでに読売ジャイアンツも・・・・）

今日は、長男、次男の学芸会。

次男の合唱は、和やかな気分で見聞きってたのですが・・・・・

問題は、長男の5年生の合唱、合奏・・・

いきなり、代表の男の子、女の子から、お母さん、お父さんへのメッセージ！！があり・・

最初の合唱に入ります・・・KIROROの『生きてこそ』

最初の涙が・・・・

2曲目は、合奏の『アフリカンシンフォニー』

興南優勝をまたまた思い出し

2度目の涙・・・・

最後の合唱『ファムレウタ』

最後の涙が・・・・

・・・・４０代の皆さん、最近、涙腺がゆるくなっていませんか？

追伸：最近、感動が足りないと考えている方、是非この三部作お勧めします!!

私だけかな！？

買ってしまいました『熱闘甲子園DVD』

去年の快挙、泣けてくる・・・・・・・

大学3年時からがんばって!?、働いてくれていた三角君が沖縄市役所に就職決まりました。

わざわざ、内定通知を持ってきていたらしく、会えずじまいでした。

遅れました。三角、おめでとう!!

近々、彼女ができたと言う報告、首をながくして待っています!!!

卒業シーズン新人さんが、増えてきます!!

先ずは、初心に戻り『多能工』作り!!

何でもできる技術を持った人財育成!!

永遠のテーマになろうこの課題。

少しずつ消化しなければ・・・・・

出来上がりました。『タンシチュー』

じっくり二、三日煮込んでかなり柔らかくなり、自慢のデミグラスソースとの相性ばっちり!!

どのタイミングでメニューにのっけるか楽しみだぁ!!

息子たちに頼まれた貴重な『広島カープマエケン』のサインが↓↓

ちょっと目をはなした隙に・・・・・・

次女のサインつきに・・・・

・・・・・・しばらく家宝は持てない・・・・・

牛タンを始めると仕込み始めて・・・・・

タン先の部分の使い方がイマイチ納得いかず。

・・・・・・新定番メニューには、まだまだ遠い。。。。

１８日（火）しもやまの会（美里）久家

１９日（水）沖縄市飲食業組合　Ｂ級早朝ゴルフ
　　　　　　　しもやまの会（泡瀬）四季泡瀬店にて

２０日（木）北谷飲食業組合　理事会
　　　　　　　沖縄市飲食業組合　新年会　東京第一ホテルにて

２１日（金）美浜ミーティング　キャンセル
　　　　　　　沖銀新年会　キャンセル

・・・・・・・息切れか？↓↓　　　

気合入れなおそう!!
　

『楽しく充実した人生を送りたいと誰もが思っています。何に充実感を覚えるかは人それぞれですが、充実感を得る方法はただ一つ。それが「ひと手間」かけることです。
　人間関係を充実させたいのなら、言葉や気持ちにひと手間かける。美味しいものを食べたいのなら料理にひと手間かける。幸せな家庭をつくりたいのなら、家族との時間に手間をかける。その積み重ねが豊かな人生を築くことになるのです。』

心に響くいい言葉ですよね!!

　
家族６名そろっての初詣行ってきました。

子供たちの野球、仕事、新年会等なかなか都合がつかずあきらめてましたが・・・

来年は、早めに行こう!!

一昨日、息子が学校で「タイガーマスク」の話がはやっているらしく、質問攻め・・・・

ユーチューブの「佐山サトル」から始まり、最後は、アニメタイガーマスク最終話まで・・・３時間みっちり・・・

久しぶりに息子とのコミニュケーションがとれました!!

ありがとう!!タイガーマスク!!

忘年会シーズンも終わり、年明け新年会シーズンが・・・・・

昨日は、県飲食業組合、新年会、ハーバービューホテルにて・・・（贅沢な時間でした。）

本日の朝食は、土鍋に入ったきのこ雑炊!!

ありがとうございます。ナイスチョイス、ナイス朝食!!

・・・・・・と思いきや、七草粥の残り（１月７日）↓↓

・・・・・・新年早々、我が家の冷蔵庫には、冬本番の北国の雪のように夕食の皿が積もる・・・・・

本日、旧暦１２月８日、ムーチー!!

四季全店では、いらしたお客様へカーサムーチープレゼントいたします！！

是非ご来店を!!

成人式、お祝いと欠員が３名でた為、急遽、OBの屋宜太市、三角嘉明の２名ヘルプ要請!!

心強い２人の応援で何とか今日も無事営業できました。ありがとう!!

今度、焼肉でも食べに行こう!!

このご恩は、次回・・・・・

昨日、四季美浜店製氷機購入いたしました!!

……結構なお値段↓↓

ふぅ〜！ため息↓↓

購入日、記録の為メールしてます！

いつもお世話になっている名護の『割烹山吹、新里さん』から毎年いただいている年賀状が届きました!!

相変わらず味のある年賀状!!

ブログに載せている自分の字が↓↓↓・・・・

ちょっと天狗になっていたような・・・・練習します・・・・

参りました↓↓↓

新年早々、とある飲食店のおせち事件、マスコミをさわがしています・・・・・

結果だけを求め、過程は無視・・・・・

さびしくなる事件です・・・・・

この写メは、何次会だろう？・・・・・・・

昨日は、沖縄市飲食業組合の事務所開き!!

楽しい先輩方と酒を飲み交わしたのは、覚えていますが・・・・・

・・・・・・まっ!!いろいろご迷惑おかけしましたが（開き直り早くてすみません↓↓）、

今年もよろしくお願い致します!!

今年初めての和牛の仕込み・・・・・

やっちゃいました↓↓

思うようにポーションができません・・・

ごめんなさい、新垣店長、次回はしゃんと行います↓↓↓

正月の楽しみな好物『中味汁!!』

明日は、中味そばだ!!

↓↓皆様へ、年賀状！！↓↓

お客様、スタッフ、関わりのある方々が『楽しく、笑いのある店』を目指します！！

今年の目標『一貫性!!』

ぶれることなく方針、行動を貫きます！！

今月の目標『改善の習慣、即実行！！』

仕込み、サービス、料理、調理等すべてをブラシュアップします。

・・・・・・・言う事、思う事は、簡単なんですが・・・・・
新年、がんばろっ!!　今年もよろしくお願いします!!